Warum Kühe mit Algen füttern? Die Fütterung bestimmter Algenarten an Wiederkäuer fördert nicht nur die Tiergesundheit, sondern reduziert auch die pansenbedingten Methanemissionen um bis zu 98 % . Algen sind reich an einzigartigen, sulfatierten Polysacchariden und anderen bioaktiven Verbindungen . Im Pansen wandeln Mikroorganismen diese Bestandteile zu kurzkettigen Fettsäuren (wie Acetat und Propionat) sowie weitere gesundheitsfördernde Metabolite um. Das Projekt Um zu erforschen, wie kultivierbare Algen aus der Ostsee die Wiederkäuerernährung verbessern und sowohl Tieren als auch der Umwelt zugute
https://www.alg4nut.uni-rostock.de/ueber-uns/